Brot/Brötchen
Selbst gebacken schmecken Brot und Brötchen köstlich und sind dazu noch unvergleichlich preiswert
Brot oder Brötchen selbst backen ist gar nicht so schwer, wenn man Rezepte leicht nachkochen kann.
Bei der Trennkost ist es wichtig, dass der Kohlenhydratanteil an der Nahrung limitiert wird.
Das bedeutet, dass der Verzehr von Zucker, aber auch von Getreideprodukten und Kartoffeln eingeschränkt wird.
Besonders der Verzicht auf so viel Brot, wie gewohnt, kann dabei schwer fallen. Aus diesem Grund ist es ratsam, eine leckere Alternative zu Brötchen zu backen, die noch dazu nährstoffreich und voller
Vitamine und Mineralstoffe stecken.
Besonders ballaststoffreich lassen sich Eiweissbrötchen herstellen, die arm sind an konzentrierten Kohlenhydraten.
Dafür werden verschiedene Kleiesorten, Weizenkeime, Saaten, Nüsse und etwas Kichererbsenmehl verarbeitet.
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Etwa 20 Brötchen, die sich gut einfrieren lassen, bereiten Sie innerhalb weniger Minuten aus einer einzigen Packung.
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